Brailvi Books

اللُّحومِ، وجازَ طَبخُ اللُّحومِ كما تُريدُ، إلاّ أنَّ نَضجَ اللَّحمِ الْحُلْوِ فألُ خيرٍ على سُلوكِ الْمَولُودِ(1).
طريقة طبخ اللحم الحلو
صَبُّ الدُّهنِ حَسب الحاجَةِ.
١ كيلو لَحمٌ.
نصف كيلو لَبَنٌ رائِبٌ.
٧ حَبَّات هيل.
٥٠ جرام لَوزٌ بَعدَ الطَّهيِ، ويمكن أيضًا أن يُضافَ الْجَزَرُ الْمَفرومُ مَع الزَّبيبِ.
أو طُبِخَ ١ كجم لَحمٌ بالطَّريقَةِ الْمُعتادَةِ بَعد إضافَةِ نصف كيلو غرام مِن الشَّمَندَر.
[١٨]: وما اشْتُهِرَ بَينَ الناسِ أنَّ الأبَ والأمَّ والجدَّ والجدَّةَ لا يأكُلُون مِن لَحمِ العَقيقَةِ فهُوَ خَطأٌ، ولَيس هُناك أيّ دَليلٍ على ذلِكَ(2).
(1) "بهار الشريعة"، ٣/٣٥٧.
(2) "بهار الشريعة"، ٣/٣٥٧.